一種豬腦香辣醬專利登記公告
專利名稱：一種豬腦香辣醬
摘要：本發(fā)明公開了一種豬腦香辣醬，包含以下組份：豬腦22-25kg、紅尖辣椒8-9kg、干辣椒4-4.5kg、醬油2.5-2.8kg、黑芝麻2.5-2.6kg、花椒150-160g、小茴香220-230g、姜末400-420g、蒜泥250-300g、鹽600-650g、味精290-300g、菜籽油11-12kg。本發(fā)明制作的豬腦香辣醬，顏色紅艷，鮮辣可口，辣椒酥香渣脆，豬腦融入到醬料中，味道鮮香，口味獨(dú)特，家鄉(xiāng)味濃。
專利類型：發(fā)明專利
專利號：CN201210180246.2
專利申請（專利權(quán)）人：馬勝清
專利發(fā)明（設(shè)計(jì)）人：馬勝清
主權(quán)項(xiàng)：一種豬腦香辣醬，其特征在于包含以下組份：豬腦22?25kg、紅尖辣椒8?9kg、干辣椒4?4.5kg、醬油2.5?2.8kg、黑芝麻2.5?2.6kg、花椒150?160g、小茴香220?230g、姜末400?420g、蒜泥250?300g、鹽600?650g、味精290?300g、菜籽油11?12kg。
專利地區(qū)：安徽
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