紅茶精制工藝專利登記公告
專利名稱：紅茶精制工藝
摘要：本發(fā)明公開了一種茶葉加工工藝，具體是涉及一種紅茶精制工藝。包括烘干工藝、篩分工藝、風選工藝、揀剔工藝和補火工藝，其中烘干工藝為：將初制的毛茶進行補火烘干，溫度為90～100℃；篩分工藝為：將烘干后的毛茶利用滾筒圓篩進行篩分，篩分出不同長短、粗細的茶葉；風選工藝為：分離輕重茶葉；揀剔工藝為：剔除茶梗、異物；補火工藝為：去除水分，補火溫度為90～100℃，烘干后茶葉水分低于6％，制得紅茶成品。本發(fā)明紅茶精制工藝，采用揀剔工藝，可有效去除茶葉中的老梗、細梗、絲梗、紅筋、陰陽紅筋、皮片和外形色澤不同的茶葉及夾雜物
專利類型：發(fā)明專利
專利號：CN201210203375.9
專利申請（專利權(quán)）人：安徽省祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司
專利發(fā)明（設計）人：陸國富;彭學權(quán);姜紅;何勝利;閔宣文;任仲滋
主權(quán)項：紅茶精制工藝，其特征在于，包括烘干工藝、篩分工藝、風選工藝、揀剔工藝和補火工藝，其中，所述烘干工藝為：將初制的毛茶進行補火烘干，溫度為90～100℃；所述篩分工藝為：將烘干后的毛茶利用滾筒圓篩進行篩分，篩分出不同長短、粗細的茶葉；所述風選工藝為：分離輕重茶葉；所述揀剔工藝為：剔除茶梗、異物；所述補火工藝為：去除水分，補火溫度為90～100℃，烘干后茶葉水分低于6％，制得紅茶成品。
專利地區(qū)：安徽
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