一種制備淡水魚膠原蛋白肽的方法專利登記公告
專利名稱：一種制備淡水魚膠原蛋白肽的方法
摘要：本發(fā)明適用于生物技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種制備淡水魚膠原蛋白肽的方法，包括：將作為原料的魚皮和魚鱗，以及水，進行加熱加壓，加入蛋白酶酶解，加入硅藻土攪拌均勻進行粗濾，加入活性炭攪拌均勻進行精濾，將精濾得到的半成品進行濃縮，將濃縮后的半成品進行噴霧干燥，從而得到膠原蛋白肽。采用本發(fā)明實施例方法，可以有效地利用帶有魚鱗的魚皮制備膠原蛋白肽，所制得的膠原蛋白肽的羥脯氨酸的含量高達9.25以上，營養(yǎng)價值高；制備而成的膠原蛋白肽純度高、無腥臭味、水溶解性好、流動性好、吸收性佳，溶水后清澈透明無色無味，可以方便地直接食用或
專利類型：發(fā)明專利
專利號：CN201110072987.4
專利申請（專利權(quán)）人：汕尾市五豐海洋生物科技有限公司
專利發(fā)明（設(shè)計）人：金鶴峰;張麗;鐘偉銳
主權(quán)項：一種制備淡水魚膠原蛋白肽的方法，其特征在于，包括：將作為原料的魚皮，以及水，在溫度為120?130℃，壓力為0.1?0.18MPa的條件下，加熱加壓50?70分鐘；在55?70℃溫度條件下，加入蛋白酶酶解3.5?5.5小時；在70?80℃溫度條件下，加入硅藻土攪拌均勻，進行粗濾；在55?65℃溫度條件下，加入活性炭攪拌均勻，進行精濾；將精濾得到的半成品在55?65℃溫度條件下進行濃縮；將濃縮后的半成品進行噴霧干燥，得到膠原蛋白肽。
專利地區(qū)：廣東
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