青豌豆罐頭的一種加工工藝專利登記公告
專利名稱：青豌豆罐頭的一種加工工藝
摘要：青豌豆罐頭的一種加工工藝，青豌豆原料經(jīng)過預(yù)處理，然后經(jīng)過預(yù)煮、冷卻、漂洗，再經(jīng)過分選后裝罐頭容器，同時在該罐頭容器中將調(diào)配好的湯汁進行灌裝，然后，將灌裝后的產(chǎn)品經(jīng)過封口、殺菌、冷卻完成。該加工方法加工效率高，便于推廣應(yīng)用，通過上述方法加工過的豌豆產(chǎn)品，營養(yǎng)成分豐富且不易破壞，更容易被人體所吸收，食用方便，保質(zhì)期長，風味獨特，可改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)消費青豆的習(xí)慣，不受產(chǎn)季節(jié)影響。
專利類型：發(fā)明專利
專利號：CN201110070631.7
專利申請（專利權(quán)）人：陳其鋼
專利發(fā)明（設(shè)計）人：陳其鋼
主權(quán)項：青豌豆罐頭的一種加工工藝，其特征是：青豌豆原料經(jīng)過預(yù)處理，然后經(jīng)過預(yù)煮、冷卻、漂洗，再經(jīng)過分選后裝罐頭容器，同時在該罐頭容器中將調(diào)配好的湯汁進行灌裝，然后，將灌裝后的產(chǎn)品經(jīng)過封口、殺菌、冷卻完成。
專利地區(qū)：新疆
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