粗品咖啡因復合物、使用所述粗品咖啡因復合物的改進的食品及其使用方法專利登記公告

專利名稱：粗品咖啡因復合物、使用所述粗品咖啡因復合物的改進的食品及其使用方法

摘要：本發(fā)明提供了包含食物和作為功能性添加劑的粗品咖啡因復合物的改進的食品。所述粗品咖啡因復合物包括咖啡因和基于咖啡的生物活性化合物的共混物。所述添加劑顯示刺激葡萄糖攝取進入細胞的能力、提供抗氧化劑益處和抗炎活性。本發(fā)明還提供了在食物中使用所述粗品咖啡因復合物和結合所述粗品咖啡因復合物的方法。

專利類型：發(fā)明專利

專利號：CN201080042907.4

專利申請（專利權）人：卡夫食品環(huán)球品牌有限責任公司

專利發(fā)明（設計）人：Y-F·楚;J·P·羅;P·H·布朗;C·E·威廉斯;B·J·萊爾

主權項：一種食物，所述食物包含食物基料，所述食物基料具有在其中共混的有效量的功能性添加劑，所述功能性添加劑包括咖啡因和有效量的基于咖啡的生物活性組分的粗品咖啡因復合物，以提供以下之一：和胰島素類似或更好地刺激細胞中的葡萄糖攝取、親水性和親脂性抗氧化劑活性、抗炎活性和它們的組合。

專利地區(qū)：美國