2014年11月22日 星期六
登陆】【注册
欢迎登陆:肾衰尿毒症治疗网www.eshenshuai.com !
设为主页 收藏本站
当前位置:主页 > 骨科博客 >
我们吃的木糖醇究竟是什么
   发布时间:2021-06-12 00:44   来源:未知

  木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,它也是人类碳水化合物代谢的正常中间体。一个健康的人,即使您不吃任何含有木糖醇的食物,血液也包含0。03-0。06毫克/ 100毫克木糖醇。在自然界,木糖醇广泛存在于各种水果和蔬菜中,但是含量很低。商业木糖醇用于农作物,例如玉米芯和蔗渣。经过深加工制成它是一种天然健康的甜味剂。

  木糖醇白色晶体,外观类似于蔗糖,它是多元醇中最甜的甜味剂,凉爽的口感和甜度相当于蔗糖,卡路里等于葡萄糖。是未来的甜味剂,它可以替代蔗糖和葡萄糖。

  木糖醇是白色晶体,外观和味道与蔗糖非常相似。在食品等级方面,木糖醇具有广义和狭义的含义。广泛定义为碳水化合物,狭义是多元醇。因为木糖醇只能被缓慢吸收或部分使用。低卡路里是其主要特点:2。 每克。4卡路里碳水化合物比其他碳水化合物少40%。自1960年代以来,木糖醇已用于食品中。在某些国家/地区,它是糖尿病患者非常流行的甜味剂。在美国S,它可以用作食品舔添加剂,用于某些特殊用途,可以将其添加到食品中,而无需限制剂量。

  木糖醇是预防龋齿的最佳甜味剂,25年后在不同情况下获得认证。木糖醇可以减少龋齿的特征,在高危人群中(龋齿高发, 营养不足, 低口腔卫生)和低风险人群(使用目前所有的牙齿保护措施来保护牙齿,低齿腔发生率是适用的。

  以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已得到六个国家牙齿健康协会的正式认可。

  ●木糖醇的功能

  1。 木糖醇用作甜味剂, 糖尿病患者的营养补充剂和辅助治疗剂:木糖醇是人类碳水化合物代谢的中间体。当人体缺乏胰岛素会影响葡萄糖代谢时,无需加强胰岛素,木糖醇也可以穿透细胞膜,被组织所吸收,为了向细胞提供营养和能量,而且不会导致血糖水平升高,消除三种症状(多食, 烦恼 糖尿病患者服用多尿症后,它是糖尿病患者最营养的糖替代品。

  2。 木糖醇可改善肝功能:木糖醇可促进肝糖原合成,血糖不会上升对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,持续性乙型肝炎的治疗,慢性乙型肝炎和肝硬化具有明显的疗效,它是肝炎合并症患者的理想辅助药物。

  3。 木糖醇的抗龋功能:木糖醇的抗龋功能是所有甜味剂中最好的。首先是木糖醇不能被在口腔中产生龋齿的细菌发酵。抑制链球菌的生长和酸的产生; 其次, 它可以促进唾液分泌,减缓PH值的下降,减少牙齿的侵蚀,预防龋齿并减少牙菌斑的产生,可以强化牙齿。

  4, 木糖醇的减肥功能:木糖醇为人体提供能量,合成糖原减少肝脏组织中脂肪和蛋白质的消耗,为了保护和修复肝脏,消除人体中有害酮的产生,不用担心会因进食而体重增加。可广泛用于食品, 药物, 轻工等领域。

  ●木糖醇的应用范围:

  1。 木糖醇在体内的代谢不需要胰岛素参与。在不增加血糖水平的情况下,它还可以消除三种类型的糖尿病(多尿症, 多尿症 多相)所以, 它是一种安全的甜味剂, 糖尿病患者的营养补充剂和辅助治疗剂。

  2。 吃木糖醇不会引起蛀牙。它可以用作口香糖的甜味剂, 巧克力, 硬糖和其他食物。

  3。 由于其独特的功能,与其他糖和酒精调和,可用作低糖食品的甜味剂。

  4, 木糖醇味道清爽,冷冻后效果更好,它可以用于提神冷饮, 甜点 牛奶, 咖啡等行业。它也可以用于健康饮料, 咽喉药 止咳糖浆, 等等。

  5, 为了身体健康可以在家中代替蔗糖,预防因过量食用蔗糖而引起的糖尿病和肥胖症。

  6, 木糖醇是多元醇,可用作化妆品的水分调节剂,对人体皮肤无刺激。例如:洗面奶, 美容霜, 洗剂, 等等。

  7。 木糖醇具有吸湿性和抗龋功能,液体木糖醇具有良好的甜味,所以, 它可以代替甘油作为烟丝, 防龋齿牙膏, 漱口水, 防冻保湿剂, 等等。

  8。 液体木糖醇可用于制造电池板,性能稳定,易于操作,低成本,比甘油好。

  ●木糖醇对健康的影响:

  1。 甜度相当于室温下的蔗糖,在低温下 甜度达到蔗糖的1。2次。

  2。 易溶于水,溶解时吸收大量热量,食用时口腔特别凉爽。

  3。 不会被口腔中的细菌发酵和利用,可以抑制细菌生长和产酸,可以防止蛀牙。

  4, 食用木糖醇后血糖水平不会升高。

  5, 良好的生物稳定性。

  6, 良好的吸湿性。

  牙齿美容备忘:木糖醇擅长预防龋齿

  微笑是给他人的最好的第一印象。但是很多人的牙齿还不够白我对微笑也失去了信心。随着木糖醇抗龋知识的推广和普及,越来越多的人开始意识到木糖醇的健康益处,选择木糖醇口香糖作为预防龋齿和健康牙齿的好帮手。

  木糖醇是从桦树和橡树中提取的天然植物甜味剂。具有独特的防龋效果。它在自然界中广泛存在,人体和许多水果和蔬菜都含有木糖醇。在欧美,木糖醇广泛用于口香糖, 牙膏, 巧克力, 糖果和其他食物。然而, 木糖醇口香糖是预防龋齿最有效的方法。因为口香糖可以长时间留在嘴里,木糖醇可以完全接触牙齿,从而增强了防龋效果。在芬兰, 木糖醇可预防龋齿的发达国家,超过90%的口香糖使用木糖醇。瑞典的利用率 挪威和其他国家超过60%。在芬兰, 木糖醇最初用于预防龋齿的地方,70%的5岁儿童没有龋齿。这与我国77%的5岁儿童患有龋齿的数据形成鲜明对比。张伯学教授 国家牙科预防小组的副组长和木糖醇牙科专家组的组长, 特别指出:“我们教导公众预防龋齿的常识是:早晚刷牙,使用氟化物牙膏,使用保健牙刷,现在应该添加一种:饭后和零食后嚼木糖醇胶。”

  木糖醇是一种独特的多羟基化合物,它可以单独禁止链球菌突变体的生长,从而降低了龋齿的感染率。木糖醇不会被蛀牙细菌发酵产生酸并腐蚀牙齿,同时, 木糖醇的新鲜甜味还可以促进唾液的分泌,补充唾液中的磷和钙,促进牙齿的自然恢复。MAKINEN教授进行的一项临床实验, 芬兰图尔库大学木糖醇研究机构WHO(世界卫生组织)各地的研究结果证明了木糖醇的防虫防蛀作用。伯利兹(Belize)在1989-1993年的4年临床试验中,是该领域最新的实验之一。这也是第一项直接比较木糖醇口香糖和山梨糖醇口香糖的研究。实验表明,“木糖醇”组的儿童患龋齿的风险比“无口香糖组”的儿童低70%。龋齿率比“山梨醇组”的儿童低65%。同时,研究证实,木糖醇口香糖在促进牙齿再矿化方面明显优于山梨糖醇口香糖。这项划时代的研究认识到木糖醇具有卓越的牙齿保护作用。

  由于木糖醇口香糖具有很好的防龋效果,那么,如何使用木糖醇口香糖在日常生活中获得最佳的防龋效果呢?实际上,这里确实有一些知识。

  首先,选择木糖醇口香糖时, 这取决于木糖醇的含量。因为口香糖中木糖醇的含量不同,防龋效果也不同。一般来说, 口香糖中木糖醇含量越高,预防效果越好。在某些欧洲国家/地区, 牙科协会, 包括瑞典牙科协会, 芬兰牙科协会, 英国牙科协会, 和荷兰牙科协会, 积极推荐木糖醇。木糖醇产品的推荐条件是木糖醇的含量必须占糖的50%以上。在亚洲国家例如, 日本和韩国也已开始进食,并建议木糖醇含量超过50%的口香糖。

  其次,当使用木糖醇口香糖时, 必须掌握咀嚼次数和咀嚼时间。如果口香糖的木糖醇含量超过50%,每顿饭后嚼一块木糖醇胶, 吃零食后 睡前它可以达到预防龋齿的效果。饭后和吃零食后最好咀嚼。即使您吃含糖(巧克力, 等等。),如果您在进食后立即咀嚼木糖醇胶,可以迅速改善口腔环境,恢复酸性口腔环境至中性,减少酸对牙齿的腐蚀作用。嚼木糖醇胶可以帮助牙齿再矿化。连续摄入木糖醇约两周至一个月后,会出现这种效果。

  第三,早晚刷牙,使用氟化物牙膏,使用保健牙刷,并坚持每天饭后嚼木糖醇胶, 上床睡觉之前和吃零食之后将产生多种影响,防龋效果会大大提高,达到最佳状态。这是实验研究的结果,这也是美国国家牙科预防小组推荐和推荐的最佳口腔保健方法。

  今天, “美丽到牙齿”,可以说选择木糖醇意味着选择健康的牙齿和灿烂的笑容。

  资料来源:化学教育资源网

审核:   责编:luofan  
下一篇:没有了