制備聚蔗糖的工藝方法專利登記公告

專利名稱：制備聚蔗糖的工藝方法

摘要：本發(fā)明公開了一種制備聚蔗糖的工藝方法，包括以下步驟：將蔗糖、蒸餾水和環(huán)氧溴丙烷混合裝入載有強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂的裝置中；在25～30℃下使混合物在強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂上進(jìn)行聚合反應(yīng)，升溫至60～65℃再反應(yīng)，用蒸餾水洗脫產(chǎn)物，產(chǎn)物低交聯(lián)聚蔗糖吸附在樹脂上；用丙酮對產(chǎn)物進(jìn)行純化，再用無水乙醇對純化產(chǎn)物進(jìn)行洗脫分級，選取合適的低交聯(lián)聚蔗糖；將合適的低交聯(lián)聚蔗糖與蒸餾水和環(huán)氧溴丙烷混合，再將分散劑溶于油相加入混合物，用氫氧化鈉水溶液調(diào)節(jié)體系pH，水浴加熱反應(yīng)，升溫固化；將所得產(chǎn)物過濾，用無水乙醇和蒸餾水反復(fù)洗滌

專利類型：發(fā)明專利

專利號：CN201210178690.0

專利申請（專利權(quán)）人：柳州愛格富食品科技股份有限公司

專利發(fā)明（設(shè)計(jì)）人：邱新榮;金瓊;曹慧赟

主權(quán)項(xiàng)：一種制備聚蔗糖的工藝方法，其特征在于包括有以下步驟：（1）將蔗糖、蒸餾水和環(huán)氧溴丙烷混合裝入載有強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂的裝置中，在25～30℃下反應(yīng)2～2.5小時(shí)，使混合物在強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂上進(jìn)行聚合，反應(yīng)的pH值為12～13，升溫至60～65℃，再反應(yīng)2～2.5小時(shí)，將反應(yīng)液用蒸餾水洗脫，使所得低交聯(lián)聚蔗糖吸附在樹脂上；（2）用丙酮對所得的低交聯(lián)聚蔗糖進(jìn)行純化，再用無水乙醇對純化產(chǎn)物進(jìn)行洗脫分級，選取重均分子量為30～50萬的低交聯(lián)聚蔗糖：（3）將所述重均分子量為30～50萬的低交聯(lián)聚蔗糖與蒸餾水以及

專利地區(qū)：廣西