一種麩質水的處理方法專利登記公告
專利名稱：一種麩質水的處理方法
摘要：一種麩質水的處理方法，該方法包括將麩質水濃縮，其中，所述將麩質水濃縮的方法包括：(1)將麩質水進行一次濃縮，得到第一濃相和第一水相，一次濃縮的條件使得到的第一水相中含蛋白質的固形物的含量小于0.3重量％；(2)將第一濃相進行二次濃縮，得到第二濃相和第二水相，二次濃縮的條件使得到的第二濃相中含蛋白質的固形物的含量為10重量％以上。與現有技術的一次濃縮的方法相比，本發(fā)明的方法得到的產品即第二濃相(濃麩質)與現有技術得到的濃縮物的濃度相當，甚至更高，且得到的第一水相的水質明顯優(yōu)于現有技術的一次濃縮得到的水相，而
專利類型：發(fā)明專利
專利號：CN201110071168.8
專利申請（專利權）人：中糧集團有限公司;國家糧食儲備局武漢科學研究設計院
專利發(fā)明（設計）人：岳國君;郝小明;羅虎;艾詠平;徐兆勇;婁新建;郜培;魯艷秋;高占爭;王旭
主權項：一種麩質水的處理方法，該方法包括將麩質水濃縮，其特征在于，所述將麩質水濃縮的方法包括：(1)將麩質水進行一次濃縮，得到第一濃相和第一水相，一次濃縮的條件使得到的第一水相中含蛋白質的固形物的含量小于0.3重量％；(2)將第一濃相進行二次濃縮，得到第二濃相和第二水相，二次濃縮的條件使得到的第二濃相中含蛋白質的固形物的含量為10重量％以上。
專利地區(qū)：北京
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